Câu hỏi Đáp án 2 năm trước 11

Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là:

A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit

B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit

C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn

Đáp án chính xác ✅

Lời giải của giáo viên

verified HocOn247.com

Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn

Đáp án D

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

So sánh nhiệt độ sôi giữa các chất, trường hợp nào sau đây hợp lý:

Xem lời giải » 2 năm trước 15
Câu 2: Trắc nghiệm

Cho các chất: phenol; axit axetic; etyl axetat; ancol etylic; tripanmitin. Số chất phản ứng với NaOH là

Xem lời giải » 2 năm trước 14
Câu 3: Trắc nghiệm

Ứng với CTPT C3H9N sẽ có số đồng phân là:

Xem lời giải » 2 năm trước 14
Câu 4: Trắc nghiệm

Xà phòng hóa hoàn toàn 4,4g este C4H8O2 bằng dung dịch NaOH thu được 4,1h muối. Este là:

Xem lời giải » 2 năm trước 13
Câu 5: Trắc nghiệm

Chất phản ứng với dung dịch FeCl3 tạo kết tủa là:

Xem lời giải » 2 năm trước 12
Câu 6: Trắc nghiệm

Saccarozo không tham gia phản ứng:

Xem lời giải » 2 năm trước 11
Câu 7: Trắc nghiệm

Số nhóm –OH trong phân tử glucozo là:

Xem lời giải » 2 năm trước 11
Câu 8: Trắc nghiệm

Hợp chất CH3CH2COOCH3 có tên là:

Xem lời giải » 2 năm trước 11
Câu 9: Trắc nghiệm

Xà phòng hóa hoàn toàn một lượng triglixerit cần V ml dung dịch NaOH 1M sẽ thu được 9,2g glixerol. Giá trị của V là:

Xem lời giải » 2 năm trước 11
Câu 10: Trắc nghiệm

Xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH thu được C3H5(OH)3 và:

Xem lời giải » 2 năm trước 10
Câu 11: Trắc nghiệm

Glucozo không tham gia và phản ứng:

Xem lời giải » 2 năm trước 10
Câu 12: Trắc nghiệm

Saccarozo và glucozo đều tham gia:

Xem lời giải » 2 năm trước 10
Câu 13: Trắc nghiệm

Tinh bột được tạo thành ở cây xanh nhờ phản ứng

Xem lời giải » 2 năm trước 10
Câu 14: Trắc nghiệm

Amin có cấu tạo CH3CH2NHCH3 có tên là:

Xem lời giải » 2 năm trước 10
Câu 15: Trắc nghiệm

Amin có cấu tạo CH3CH2CHNH2CH3 là amin:

Xem lời giải » 2 năm trước 10

❓ Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »