Phản ứng khác của amino axit

Lý thuyết về phản ứng khác của amino axit môn hóa lớp 12 với nhiều dạng bài cùng phương pháp giải nhanh kèm bài tập vận dụng
(369) 1231 23/09/2022

Amino axit có nhóm NH2 → có tính chất hóa học tương tự amin bậc I

Amino axit có nhóm COOH → có tính chất hóa học tương tự axit cacboxylic

Ngoài ra, nếu mạch C của amino axit không no còn có phản ứng cộng Brom, …

1. Phản ứng của nhóm NH2 với HNO2

         H2N-R-COOH + HNO2 → HO-R-COOH + N2↑ + H2O

Ví dụ : H2N-CH2-COOH + HNO2 → HO-CH2-COOH + N2↑ + H2O

2. Phản ứng este hóa nhóm COOH

          H2N-R-COOH + HO-C2H5 → H2N-R-COOC2H5 + H2O

Ví dụ : CH3-CH(NH2)-COOH + HO-C2H5 → CH3-CH(NH2)-COOC2H5 + H2O

3. Phản ứng trùng ngưng tạo poliamit

- Trong phản ứng trùng ngưng, OH của nhóm COOH ở phân tử amino axit này kết hợp với H của nhóm NH2 ở phân tử amino axit kia tạo thành polime (thuộc loại poliamit) và H2O

nNH2-CH2-COOH \( \to \) (-NH-CH2-CO-)n + nH2O

(369) 1231 23/09/2022